ใบเตย สรรพคุณหลากหลาย ช่วยบำรุงหัวใจ ลดความดันโลหิต บรรเทาอาการปวดข้อและกระดูก

ใบเตย สรรพคุณหลากหลาย ช่วยบำรุงหัวใจ ลดความดันโลหิต บรรเทาอาการปวดข้อและกระดูก

ใบเตย ภาษาอังกฤษ Pandan Leaves ชื่อวิทยาศาสตร์ Pandanus amaryllifolius Roxb ใบเตย เป็นต้นไม้ที่หาได้ไม่ยาก เอกลัญณ์เด่นในเรื่องของความหอม มีสรรพคุณและประโยชน์ ทางยาสมุนไพร ด้านความงาม และด้านอาหาร หลากหลาย วันนี้เราได้รวบรวม สรรพคุณและประโยชน์ของใบเตยหอม เอามาให้อ่านกัน ตามมาเลยค่ะว่า ใบเตย มีอะไรที่น่าสนใจกันบ้าง

ใบเตย ในแวดวงของคนทำอาหารและขนมไทยย่อมมีความคุ้นเคยกับใบเตยเป็นอย่างดี เนื่องจากนำมาใช้ในการผสมสีและเพิ่มกลิ่นหอมแบบธรรมชาติให้กับอาหารหรือขนมนั่นเอง แต่ในแง่ของตำรับยาสมุนไพรนั้น ต้นเตย หรือใบเตยกลับมีประโยชน์ที่น่าสนใจหลายประการ ทั้งด้านความงามและสุขภาพ หรือแม้แต่ในชีวิตประจำวัน 


ลักษณะของต้นเตย

เตยเป็นสมุนไพรที่จัดอยู่ในชนิดพืชใบเลี้ยงเดี่ยว แตกกอเป็นพุ่มที่มีขนาดเล็ก ใบเป็นใบเดี่ยวสลับขึ้นเวียนเป็นเกลียวไปจนถึงยอด ใบมีลักษณะเรียวยาวผิวมัน ขอบใบเรียบ ตรงกลางใบจะเว้าลึกเป็นแอ่ง ส่วนของใบจะมีน้ำมันหอมระเหยที่ให้กลิ่นหอมจากสารเคมีที่มีชื่อว่า 2-acetyl-1-pyrroline ซึ่งเป็นกลิ่นเดียวกับกลิ่นของข้าวหอมมะลิ ดอกชมนาด และขนมปังขาว

ต้นเตยมีชื่อเรียกตามภาษาท้องถิ่นแตกต่างกันออกไป เช่น เตย (ภาคกลาง) ส้มพอดีหรือผักเก็งเค็ง (ภาคเหนือ) ส้มปู (แม่ฮ่องสอน) ส้มตะเลงเครง (ตาก) ส้มม่า (ระนอง) เป็นต้น ใบเตยหอมมีสรรพคุณอย่างไร

ต้นเตยหรือใบเตยสามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้ทุกส่วน ซึ่งมีสรรพคุณที่ช่วยในการดูแลสุขภาพดังต่อไปนี้


*ใบ*

ใบเตยมีฤทธิ์ช่วยในการลดอัตราการเต้นของหัวใจให้ช้าลง เป็นยาบำรุงหัวใจ ลดความดันโลหิต ซึ่งมีวิธีรับประทานก็คือ เพียงแค่นำใบเตยสดผสมในอาหารที่รับประทาน หรือนำมาคั้นเอาน้ำดื่มเข้มข้น ครั้ง 2 – 4 ช้อนแกง

ใบเตยสามารถช่วยรักษาโรคผิวหนังและโรคหัดได้ โดยนำใบเตยสดมาล้างให้สะอาดแล้วตำให้แหลก จากนั้นนำมาพอกบนผิวหนังบริเวณที่เป็น

ใบเตยมีกลิ่นหอมเย็นจากน้ำมันหอมระเหยตามธรรมชาติ เมื่อนำมาคั้นแล้วผสมน้ำดื่มจะช่วยดับกระหายคลายร้อน ดื่มแล้วรู้สึกเย็นชื่นใจ ทำให้ชุ่มคอ และช่วยลดไข้ได้ดี วิธีนำไปใช้คือนำใบเตยสดล้างให้สะอาดแล้วตำหรือปั่นให้ละเอียด จากนั้นเติมน้ำสะอาดเล็กน้อยแล้วคั้นเอาแต่น้ำดื่ม นับว่าใบเตยนี้มีประโยชน์จริงๆ


*รากและลำต้น*

ใช้เป็นยาขับปัสสาวะ โดยนำรากปริมาณครึ่งกำมือหรือต้นเตยทั้งต้นจำนวน 1 ต้น ต้มกับน้ำดื่มแล้วกรองเอาแต่น้ำดื่ม หมั่นดื่มบ่อยๆ จะช่วยบรรเทาอาการปัสสาวะขัดได้

รากและลำต้นมีฤทธิ์ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ดี จึงมักจะใช้ในการรักษาโรคเบาหวาน โดยใช้รากปริมาณ 1 กำมือนำไปต้มกับน้ำสะอาดแล้วกรองเอาแต่น้ำดื่มทุกเช้า – เย็น


ใบเตยกับประโยชน์ต่างๆ ที่น่าสนใจ


ด้านสุขภาพ

บำรุงหัวใจและลดความดันโลหิต ใบเตยมีประโยชน์ในด้านการบำรุงหัวใจและหลอดเลือด เมื่อผู้ป่วยโรคหัวใจหรือโรคความดันโลหิตสูงดื่มน้ำใบเตยทุกเช้า – เย็น จะช่วยปรับความดันโลหิตให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ

บำรุงประสาท บรรเทาอาการอ่อนเพลีย ใบเตยมีฤทธิ์ช่วยในการดูแลระบบประสาทและบำรุงกำลัง หากดื่มน้ำใบเตยวันละ 2 แก้วช่วงเช้าและกลางวัน จะช่วยแก้อาการอ่อนเพลีย พร้อมกับทำให้รู้สึกสดชื่นกระปรี้กระเปร่ามากขึ้น แต่ไม่ควรดื่มในตอนเย็น เนื่องจากอาจทำให้นอนไม่หลับได้

บรรเทาปวดจากโรครูมาตอยด์ ใบเตยมีประโยชน์ในการบรรเทาอาการปวดข้อและกระดูก ซึ่งมีสาเหตุมาจากโรคข้อและโรครูมาตอยด์ เนื่องจากใบเตยมีฤทธิ์เย็นนั่นเอง โดยนำใบเตยสด 3 ใบ มาล้างให้สะอาด สับพอละเอียดแล้วผสมกับน้ำมันมะพร้าวเล็กน้อย คนให้เข้ากันแล้วเก็บในภาชนะที่มีฝาปิดสนิท เพื่อใช้เป็นยาทาบรรเทาอาการปวดข้อและลดอักเสบ

ลดระดับน้ำตาลในเลือด ต้นและรากสามารถช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ดี เมื่อนำรากไปต้มกับน้ำสะอาด แล้วกรองเอาแต่น้ำดื่มทุกเช้า – เย็น จึงเป็นการช่วยบรรเทาโรคเบาหวานได้อีกทางหนึ่ง

รักษาโรคผิวหนัง ใบเตยสามารถช่วยรักษาโรคผิวหนังต่างๆ รวมถึงแม้แต่อาการออกหัดก็ตาม เพราะใบเตยมีประโยชน์ในการกำจัดไวรัส เชื้อโรค หรือล้างพิษที่ตกค้างบนผิวหนัง โดยนำใบเตยมาล้างให้สะอาดแล้วตำพอหยาบๆ จากนั้นจึงพอกบนผิวหนังบริเวณที่เป็น ด้านความงาม

ย้อมผมดำเมื่อนำใบเตยมาต้มจนกระทั่งน้ำเป็นสีเขียวเข้ม แล้วผสมกับน้ำลูกยอต้ม ก็จะได้สีย้อมผมสีดำ ซึ่งช่วยให้เส้นผมดำเป็นเงางาม โดยไม่ต้องเสี่ยงกับสารเคมีอีกด้วย

ขจัดรังแคบนหนังศีรษะ ใบเตยมีประโยชน์ที่สามารถช่วยขจัดรังแคได้ เพียงแค่นำใบเตยจำนวน 2 – 5 ใบ ตากให้แห้งสนิทแล้วบดให้ละเอียดเป็นผง จากนั้นจึงค่อยนำผงใบเตยมานวดกับหนังศีรษะบ่อยๆ ก็จะช่วยลดการเกิดรังแคได้

บำรุงผิวพรรณ ด้วยสรรพคุณทางยาที่พบในใบเตยในการช่วยรักษาผิวหนัง จึงได้มีการนำใบเตยมาตำหรือปั่นให้ละเอียด เพื่อนำมาพอกบนผิวหนังที่จะช่วยบำรุงผิวพรรณให้กระจ่างใสและเรียบเนียน


ด้านอาหาร

ดับกลิ่นคาว ใบเตยมีประโยชน์ในการดับกลิ่นคาวน้ำมันที่ใช้ซ้ำอีกรอบ โดยนำใบเตยสดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ลงน้ำมันขณะทอดไปด้วย หรือใช้รองก้นหวดที่นึ่งข้าวเหนียว จะช่วยให้ข้าวเหนียวมีกลิ่นหอมน่ารับประทานมากขึ้น

แต่งสีอาหาร สีเขียวของใบเตยเป็นสีที่ได้จากคลอโรฟิลล์ สามารถนำมาผสมกับขนมหวานแบบไทยๆ ให้น่ารับประทาน อย่างเช่นขนมเปียกปูน ขนมถ้วย และขนมลอดช่อง เป็นต้น

ใบเตยเป็นสมุนไพรอีกชนิดหนึ่งที่มีประโยชน์และสรรพคุณมากมาย ทั้งในความโดดเด่นของการดูแลสุขภาพหรือนำมาใช้กับอาหารและขนม เพราะฉะนั้นอย่าลืมหันมารับประทานใบเตยกันบ้างนะคะ


วิธีทําน้ําใบเตย+ตะไคร้

ส่วนผสม

น้ำ 1 ลิตร

ใบเตย 1ต้น

ตะไคร้ทุบ 3 ต้น

น้ำตาลทราย 100 กรัม

ใส่น้ำลงในหม้อ ตามด้วยใบเตย และตะไคร้หั่นชิ้นเล็กๆ จนเดือดแล้วนำมากรอง

เทน้ำตะไคร้ใบเตยกลับใส่หม้อต้มอีกครั้ง ใส่น้ำตาลทราย ยกลงจากเตา

ทานคู่กับน้ำเเข็ง คลายร้อนกับอากาศร้อนๆอย่างนี้

ที่มา : https://herbdailys.com